Мир стремительно развивается, и постоянно появляются новые профессии. Одной из таких специальностей является и кавист. Многие, когда первый раз слышат о таком направлении, не понимают, что это за профессия и что входит в ее обязанности. Но на самом деле все проще, чем кажется.
Многие люди часто слышали о дегустаторе вин или о людях, в обязанности которых входит знание всех особенностей алкоголя. Так вот, кавист — это человек, который на высшем уровне обладает знаниями о винах и умеет его правильно преподнести для продажи.
Содержание статьи
Кто такой кавист
Если обратиться к официальному определению или к википедии, то кавист трактуется как специалист по алкоголю, который занимается его продажей в специализированных магазинах.
Если переводить название дословно, то в переводе с французского языка оно именуется как работник погреба. Свою историю профессия начала еще с того времени, когда требовалась дегустация напитков для правителей. А все из-за того, что в то время частыми случаями были отравления людей с помощью ядов, которые растворяли в питье.
Основные качества кависта
Для кависта очень важны некоторые личностные качества. Среди них:
- Коммуникабельность. Профессия напрямую связана с людьми, так как специалист, общаясь с покупателем, узнает его предпочтения и подбирает для него подходящий вариант алкоголя.
- Настоящий профессионал должен постоянно обучаться и пополнять свои знания.
- Для успешной работы ему необходимо хорошее обоняние и вкус.
- А для общения с людьми ему потребуется еще и вежливость, и доброжелательность.
- Хорошая память. Для помощи покупателям он должен держать в голове большой объем информации.
Чем занимается кавист
Их прямой обязанностью считается сделать из простого покупателя постоянного клиента.
Зачастую профессия связана именно с винной продукцией. Поэтому настоящий специалист должен знать о большом количестве вин, их особенностях, свойствах и нюансах.
Помимо знаний об алкоголе, он должен хорошо владеть товароведением и правилами продаж.
Для успешной работы важно и правильное расположение продукции в магазине. Именно поэтому он должен хорошо знать основы мерчандайзинга и уметь расставлять товар, исходя из правил.
Как стать кавистом
Несомненно, любому профессиональному кависту требуется специальное образование. На сегодняшний день по всей России открыто немалое количество школ, которые готовят настоящих профессионалов. Также профессию можно получить благодаря оконченным специализированным курсам, которые не подразумевают бесплатную основу. Но есть и такое преимущество, что обучаться можно в онлайн формате.
Плюсы и минусы профессии кавист
Как и у любой профессии, кавист имеет свои как преимущества, так и недостатки.
Среди плюсов можно выделить:
- Гибкий график.
- Возможность покупать алкогольную продукцию с хорошими скидками.
- Карьерный рост.
- Постоянное развитие и совершенствование.
- Постоянные новые знакомства.
Среди недостатков выделяют:
- Достаточно однообразная работа. Каждый день приходится по несколько раз говорить одну и ту же информацию.
- Возможны конфликтные ситуации с клиентами.
- Постоянные дегустации, которые неким образом могут сказываться на здоровье человека.
Сколько получает кавист
В престижном бутике вин кавист может получать в среднем 60-100 тысяч рублей. Но если говорить о простом магазине, то в среднем зарплата варьируется от 30 до 40 тысяч рублей. Но помимо работы, специалист может организовывать дегустации и набирать базу частных клиентов, за которых будет выплачиваться процент.
Перспективы этой профессии
В настоящее время люди все больше хотят переходить на качественный алкоголь, и в выборе им помогают кависты. Поэтому можно сказать, что эта профессия очень востребована и будет развиваться и в будущем. К тому же стоит отметить, что профессия подразумевает и карьерный рост, который позволяет не только больше зарабатывать, но и узнавать много нового об элитном алкоголе. Данная специальность будет нужна и востребована всегда, так как истинных профессионалов найти достаточно сложно. Поэтому в будущем можно наблюдать не только расширение направления, но и центров, которые готовят профессионалов.
